咸蛋黄炒饭

作者： 七楼食光

端午节时～ 老家的婆婆惦记我们～ 给我们快递来了一大箱咸鸭蛋～ 说到老家～ 是边境一个小城市～ 家乡的味道是最怀念～ 最亲切的味道～ 打开快递时～有几个碎了～ 我就把咸蛋黄取出来了～ 做了炒饭～ 儿子说“好吃到爆～”

用料

• 咸蛋黄 2个
• 隔夜米饭 1碗
• 生抽 1勺
• 葱花 20克

咸蛋黄炒饭的做法步骤

步骤 1

蛋黄有咸味～这道菜大家注意味道的把握～

步骤 2

锅内少油，放入蛋黄，小火捣碎～

步骤 3

过程中会起沫，要不停的搅拌～避免糊锅～

步骤 4

加入米饭～全程小火～

步骤 5

炒的过程要有耐心～ 炒到粒粒分明～ 加入生抽～ 根据蛋黄的咸淡掌握量～ 大火加入葱花～ 迅速翻炒～出锅～

步骤 6

㊗️大家用餐愉快～😘

菜谱创建时间：2020-07-03 14:16:43