家庭版易做麻辣香锅

作者： 爱次妹

用料

• 藕 一节
• 金针菇 一小把
• 土豆 两个
• 香菇 四朵
• 超市散称冷冻丸子 二十多个
• 西兰花 半个
• 玉米 一个
• 蒜 三瓣
• 花椒 十五粒
• 葱 一根
• 白糖 一点
• 鸡精 一勺
• 生抽 两勺
• 麻油 一、两勺
• 辣椒油 一、两勺
• 香菜 一根
• 姜 一点
• 豆瓣酱 一勺
• 红九九火锅底料 一小块（可换成其他火锅底料）
• 耗油 两勺
• 白芝麻 一小勺

家庭版易做麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

把准备喜欢吃的疏菜切好，水烧开放进锅里。煮八成熟捞出控水备用。

步骤 2

葱姜蒜切沫，油温高的时放进葱姜沫、花椒，在放入一勺豆瓣酱，火锅底料。炒散，放入煮好的疏菜。

步骤 3

添入生抽，耗油翻炒均匀。再撒入白糖，鸡精翻炒，大火炒五分钟再转小火盖锅盖炒五分钟。（或者炒时间长一点看自己喜欢疏菜生熟的程度）

步骤 4

出锅前，滴入麻油，辣椒油，撒上香菜，芝麻出锅。

家庭版易做麻辣香锅的小贴士

添入料后大火翻炒，小火盖锅盖炒注意不要让胡了。

菜谱创建时间：2020-07-03 12:11:29