简单又好吃的凉拌拍黄瓜

作者： 小玉儿烘培

四川人夏天必吃的一道凉拌菜

用料

• 黄瓜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒面 适量
• 白砂糖 适量（也可不放）
• 芝麻油 适量
• 辣椒油 适量
• 生抽 适量
• 味极鲜 适量
• 醋 适量（也可不放）
• 蚝油 适量

简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净后沥一下水，横放在菜板上，把头和尾切掉一点儿

步骤 2

从左到右，慢慢用刀拍烂

步骤 3

然后切成小段

步骤 4

把黄瓜放入盆里，然后放入盐，鸡精，花椒面，白砂糖，芝麻油，辣椒油，生抽，味极鲜，醋，蚝油，葱末，姜末，蒜末，小米椒，搅拌均匀

步骤 5

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制5至10分钟

步骤 6

凉拌拍黄瓜就做好了，超级爽口，比凉拌黄瓜丝更好吃

步骤 7

感谢关注，欢迎加入我的美食烘培交流群，来和我们一起交流

简单又好吃的凉拌拍黄瓜的小贴士

黄瓜最好选这种长长的，里面籽少

菜谱创建时间：2020-07-02 22:36:48