爱的魔力转⭕️⭕️—烤乳鸽

作者： 幸会遇见你

用料

• 鸽子 2只
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 小许
• 十三香 2勺
• 白酒 小量
• 糖 小许
• 鸡粉 2小勺

爱的魔力转⭕️⭕️—烤乳鸽的做法步骤

步骤 1

先把两只乳鸽放入烧滚的开水中飞水，记得水里放点白酒，当然放料酒也行，但个人觉得放白酒去禽类的腥味比较好

步骤 2

把料酒，三十香，老抽，酱油，盐，糖，鸡粉一起放入去腌一个小时以上，记得用勺子把酱汁往肚里灌，然后把亦尖用锡纸包住，因为怕那个尖易焦

步骤 3

烤箱底部放一张锡纸防止烤时乳鸽滴油，把乳鸽两边穿着，我家的烤箱有旋转风热功能，所以这样烤得比较均匀，180度烤20分钟

步骤 4

20分钟后取出用扫子涂烧烤汁一遍，再放回去烤15 分钟，取出涂蜂蜜一遍，再放回去烤10分钟

步骤 5

搞掂，上碟，这样的烤乳鸽比外面餐厅食的用油淋成的没有那么上火，卖相不错吧

爱的魔力转⭕️⭕️—烤乳鸽的小贴士

喜欢吃香口的可以相对烤久点，但要睇住不要烤焦哦

菜谱创建时间：2020-07-02 20:54:27