酸辣土豆丝

作者： 小倩儿是吃货

用料

• 土豆 1个
• 白醋 半勺
• 剁辣椒 1大勺
• 油 适量
• 葱 2根
• 盐 适量
• 蒜 2瓣

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝后泡在水中十分钟，用清水冲洗几遍，把表面的淀粉冲洗干净，沥干水份备用。这样炒出来不粘锅，也更脆。大蒜切末，切葱花。

步骤 2

锅中倒入适量油，油热后下大蒜炒香。

步骤 3

放一勺剁椒炒香，没有剁椒可以用干红辣椒或者小米椒代替。

步骤 4

倒入土豆丝翻炒，加入白醋，适量盐。

步骤 5

最后撒上葱花装盘。

菜谱创建时间：2020-07-02 19:49:27