奶香土豆炖鸡胸肉

作者： 兔小兮

西式的做法 香甜的牛奶味儿

用料

• 鸡胸肉 200克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1小段
• 姜 1块
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• 香叶 1-2片
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 生抽 2勺(1勺腌制1勺炖)
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 罗勒碎(可不放) 1茶匙
• 动物黄油 1块(1勺)

奶香土豆炖鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，加入淀粉，料酒，蚝油，生抽黑胡椒粉拌匀，冷藏腌制半小时

步骤 2

准备葱姜蒜和香叶

步骤 3

土豆一个削皮切块，用水洗去表面淀粉

步骤 4

胡萝卜一小段削皮切块

步骤 5

锅里放黄油化开

步骤 6

加入姜蒜炒香

步骤 7

加入腌好的鸡胸肉炒至表面变色

步骤 8

加入土豆胡萝卜和香叶翻炒均匀

步骤 9

加入开水！开水正好没过食材 加1勺生抽 大火煮开，转小火慢炖

步骤 10

汤汁炖至快干，加入适量盐调味，大火收汁

步骤 11

加葱花炒匀出锅

步骤 12

装盘，撒点儿罗勒碎

菜谱创建时间：2020-07-02 19:15:00