青椒干巴烩青头菌

作者： moontalker

是菌子季来啦！救命 米饭杀手

用料

• 青椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 盐 2克
• 青头菌 500g
• 牛干巴 100克

青椒干巴烩青头菌的做法步骤

步骤 1

菌子（小朵可以不切，大朵掰成小瓣）、青椒（切斜刀状）、大蒜（切片）洗净切好备用。

步骤 2

油热下干巴，或者火腿也可。

步骤 3

牛干巴脂肪变稍焦时下蒜片，一是验证无毒，二是提香。

步骤 4

放入青头菌，中火翻炒，防止粘锅。

步骤 5

炒到出浆，这时可以看到菌子还是有青色，放入冷开水稍稍没过菌子即可。

步骤 6

我上一步水放多了 因为菌子炒了会自己出汁 放一点盐巴调味

步骤 7

放入花椒提香

步骤 8

放入青椒煮至断生

步骤 9

青头菌中大火煮沸6分钟左右完全熟透。

步骤 10

出锅！

步骤 11

米饭杀手简直了！

菜谱创建时间：2020-07-02 18:38:53