韩式辣鸡爪

作者： 乌云乌云快走开呀

用料

• 鸡爪 1斤
• 大蒜 一整颗
• 韩国辣酱 2勺
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 料酒 2勺+2勺
• 柠檬 1个
• 小米椒 8个（根据自己的辣味调整）
• 蚝油 2勺
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 韩式辣酱 2勺
• 泡椒 2个

韩式辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪的指甲剪掉

步骤 2

水煮开后下鸡爪、4片生姜以及2勺料酒，煮15分钟

步骤 3

在凉白开中放冰块，鸡爪煮好后立刻放入冰水中，洗去表面油脂（冰水是为了更好去鸡爪表面油脂）

步骤 4

一个柠檬切片、一头蒜切碎、8个小米椒切碎，倒入腌制鸡爪的容器中，继续加入3勺生抽、2勺泡椒水，4粒泡椒、2勺蚝油、半勺盐、一勺糖、2勺蒜蓉辣酱、2勺韩式辣椒酱、一碗水，腌制3小时以上。

步骤 5

超好吃到可以去摆摊！！！

菜谱创建时间：2020-07-02 18:28:05