蒲烧鳗鱼饭，超治愈我们的胃，分分钟搞定😋

作者： 小李鱼姐姐

今天很详细的跟大家分享一下鳗鱼饭的做法！有的朋友说为什么我的加热完都干干啦，没有汁水呢？最主要就是加热的时候用保鲜膜包裹一下，锁住汁水，不会蒸干了呀。。。

用料

• 鳗鱼 适量
• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 芝麻 适量

蒲烧鳗鱼饭，超治愈我们的胃，分分钟搞定😋的做法步骤

步骤 1

首先我们在家食用的鳗鱼，都是买的这种速冻加热即食的成品，操作起来非常方便，而且都是出口品质的鳗鱼哦。活杀鳗鱼的口感会很香，即使不加酱汁，也是非常醇香，还有一部分是用死鳗加工的，为了掩盖鳗鱼的味道，商家会用酱汁来掩盖它的不足，所以购买时不要图便宜哦。

步骤 2

我的切法是一条鳗鱼竖切下来，分两次吃。切好后呢用保鲜膜包裹好，准备加热。（鳗鱼在冷冻冰箱拿出来缓化5-10分，能切动的状态下切割）

步骤 3

放入微波炉叮3分钟即可，如果摸到鳗鱼表面热，中间还是凉的，就继续加热啊，不是说死规定的3分钟哦。

步骤 4

准备的两个鸡蛋，打成鸡蛋液，热锅煎鸡蛋皮，再切丝备用。

步骤 5

然后摆盘啦，像绿色的海草，西蓝花，红色食用姜都可以作为搭配。

蒲烧鳗鱼饭，超治愈我们的胃，分分钟搞定😋的小贴士

去年的时候我发了一个作品，有很多朋友追问食材哪里买的，下面是链接哦，我家就是做这个的，希望你们都能满意。我还是那句话：便宜无好货，好货不便宜https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=587468872333

菜谱创建时间：2020-07-02 18:20:33