泡椒凤爪-追剧必备

作者： 王小厨美食之路

上大学的时候，就爱一包泡脚凤爪，一瓶矿泉水追着连续剧看。即提神有享受，别提多舒坦～如今走上社会，追剧的时间虽然不多了，但是美味绝对不能抛弃～

用料

• 鸡爪 750g
• 小米椒（泡椒） 适量（辣要适合自己的口味）
• 红椒 5个
• 芹菜 1根
• 柠檬 1个
• 香菜 3根
• 花椒 20g
• 八角 2个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 绍兴黄酒 适量
• 味精 适量

泡椒凤爪-追剧必备的做法步骤

步骤 1

红椒切段，芹菜切段，姜切片，香菜切段

步骤 2

准备好泡椒

步骤 3

柠檬切片

步骤 4

鸡爪去指甲

步骤 5

鸡爪洗净冷水下锅，放入花椒，八角，适量盐，姜片，再倒入一勺黄酒，大火烧开，煮8分钟。

步骤 6

捞出鸡爪，冷水冲洗（多冲会儿），在对切。

步骤 7

碗里放入准备好的芹菜、红椒、柠檬，再加入适量糖，盐和味精

步骤 8

加入凉白开，鸡爪和泡椒，水要没过鸡爪

步骤 9

加入香菜，搅拌均匀

步骤 10

封上保鲜膜，放入冰箱，静置24小时

步骤 11

时间到，开吃！

泡椒凤爪-追剧必备的小贴士

1、煮熟的鸡爪要冷水多冲会儿。 2、喜欢辣的朋友，泡椒多放点，最好在切开。 3、一次性别吃太多哦，以免上火～

菜谱创建时间：2020-07-02 18:18:38