广式秘制.手撕包菜

作者： Hannah初厨

之前在外面吃过这道菜，尝试了很多次，做出了味道最相近的。

用料

• 包菜 半个
• 蒜 3瓣
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 蚝油 一甩
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量

广式秘制.手撕包菜的做法步骤

步骤 1

冷油下锅+油+花椒+蒜，中小火。炒出香味，包菜下锅。炒一炒+酱油+醋（醋沿着锅边放）+蚝油+干辣椒。炒一炒+盐

步骤 2

千万别加水，包菜自己会出水。看情况，可再加点油（如果刚开始油放少了）

广式秘制.手撕包菜的小贴士

蚝油计量看缘分。一甩甩半瓶，半瓶甩一年。

菜谱创建时间：2020-07-02 16:05:33