豆角焖面（简易版）

作者： 一个早早-

作为一个河南人！最爱吃的就是面食啦~

用料

• 湿面条 两人份
• 豇豆 适量
• 五花肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 葱姜蒜末 适量
• 盐 一勺
• 酱油 两勺
• 生抽 四勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 鸡精 半勺
• 糖 半勺

豆角焖面（简易版）的做法步骤

步骤 1

🔴准备材料: 葱姜蒜切末、五花肉切片、胡萝卜切条（刀工不好，其实我想切的是丝😂）、豆角切段 🔴调料: 「一小勺盐、两勺老抽、四勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、半勺糖、半勺鸡精」搅拌均匀 🔴湿面条上锅蒸7分钟，放一旁备用（一定要用新鲜的湿面条，干挂面不行）

步骤 2

起锅烧油 ➕葱姜蒜末爆香 ➕肉片煸炒（用肥瘦相间的肉可以多煸一会，肥肉煸出油会很好吃） ➕豆角和胡萝卜翻炒

步骤 3

➕调好的料汁 再➕适量清水盖住豆角 烧开盛出半碗汤汁放一旁备用

步骤 4

把蒸好的面条铺在上面，盖上锅盖，中小火煮10分钟（具体时间根据锅里的汤汁为准，晃动锅里面没有汤汁即可）

步骤 5

打开锅盖，倒入事先盛出的半碗汤，和一勺蒜末（蒜末是点睛之笔会很好吃！！），搅拌均匀盖上锅盖再焖煮两三分钟即可

步骤 6

出锅‼️ 好吃到可以吃一大盘~

菜谱创建时间：2020-07-02 14:34:05