黄桥烧饼做法

作者： 南通好伙伴

用料

• 面粉500 克
• 80度水300 克
• 猪油100g 克
• 芝麻适量 克

黄桥烧饼做法的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

看下面介绍

步骤 3

看小贴士

黄桥烧饼做法的小贴士

黄桥烧饼 用料：面粉500克，植物油（猪油）100克，80度的水300克。 做法有两种，一是水调面团，二次发酵面团。 油酥面的配料：面粉500克，色拉油250克搓成油酥面。 咸味是盐、葱、味精，猪油 甜味是猪油、糖。 做法：面皮中加入酥油，比例6:4，面被子状折叠三片翻转，擀成皮，三次形成多层。然后加入咸味或甜味馅料。包成团状，后续压成长条或圆形，面上刷上蛋液，撒芝麻放入烤炉中烘烤。

菜谱创建时间：2020-07-02 14:03:28