香脆的油泼辣子㊙️秘方在这里😍

作者： 艳艳爱心小厨房

无辣不欢的你快来这里集合咯～ 夏季天气比较炎热，大家都喜欢吃些凉拌菜，或者凉拌面，有很多凉拌菜和拌面都需要放辣椒油调味，能起到开胃的作用。

用料

• 油 2勺（汤勺）
• 辣椒面 1勺（汤勺）
• 辣椒粉 1勺（汤勺）
• 桂皮 1—2块
• 八角 2—3个
• 白芝麻 1勺
• 香叶 5—6片
• 花椒 适量
• 盐 2小勺
• 白糖 2小勺
• 葱 1根
• 姜 3—5片
• 蒜 3—5瓣

香脆的油泼辣子㊙️秘方在这里😍的做法步骤

步骤 1

辣椒粉（中粗），辣椒面（细），白芝麻，白糖，盐。放入盆中搅拌均匀。

步骤 2

倒入一点熟的油（凉）搅拌均匀，以防过会热油浇上出现糊的情形。

步骤 3

大料备好

步骤 4

葱姜蒜提前切好

步骤 5

熟花生米放入袋中，擀面杖擀一下，别太碎。

步骤 6

锅中多倒入一些菜籽油，放入所有大料。小火熬香味，食材变色就捞出。继续热油直冒烟状态关火。

步骤 7

倒入拌好的辣椒面中，边倒边搅拌。

步骤 8

然后倒入花生碎。

步骤 9

秘密武器出现了——就是它们，脆脆的口水娃小零食。

步骤 10

倒入盆子，全部拌匀。

步骤 11

凉透后，装入容器。可以拌面拌饭拌凉菜，自己拌凉皮做酸辣粉麻辣烫都可以哦😍😍😍

香脆的油泼辣子㊙️秘方在这里😍的小贴士

1.别忘了加入白糖哦，太好吃了。 2.白芝麻花生根据个人喜好来放，多了肯定会香一些 3.油尽量多一些，本来做的就是油泼辣子。

菜谱创建时间：2020-07-02 13:58:43