包大包子剩了点面和菜,就随手揪巴出来两个小包子,试了试水煎包,还行。 这里不教蒸大包子啦,下厨房里大神多,都比我包的好。 包好包子后,平底锅放一点油,把小包子放进去小火煎,煎到底部金黄,倒入面糊水(面5克,水100克),盖盖子,小火一直煎到水干,打开锅盖,看锅巴上色了就可以出锅啦。