清凉夏日的丝瓜酿肉盏

作者： 快乐小筑

夏天的厨房也是可以出品清凉的佳肴的，这个丝瓜酿肉就是其中之一 碧绿晶莹的绿盏，看着就已经养眼了

用料

• 丝瓜 1根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 肉糜 50克
• 虾仁 几只
• 香菇 3朵
• 葱姜 少许
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 洋葱 几片

清凉夏日的丝瓜酿肉盏的做法步骤

步骤 1

虾仁肉糜剁成泥

步骤 2

洋葱，香菇，葱姜剁成小粒

步骤 3

所有食材和调料混合均匀，搅拌成团，腌制1小时

步骤 4

丝瓜洗净，刨皮，去头尾，切成2厘米左右的小段，用小刀把中间挖空，最好不要挖穿底，不过真的穿底了也无所谓

步骤 5

把腌制好的馅，填入丝瓜盏，用枸杞装饰，当然也可以不用

步骤 6

水开，上锅蒸10分钟

步骤 7

出锅淋上生抽，或者蒸鱼豉油，我用了虾子酱油，就可以了。

清凉夏日的丝瓜酿肉盏的小贴士

这道菜开火时间短，适合夏天，吃的时候丝滑的丝瓜也解了肉糜的腻

菜谱创建时间：2020-07-02 11:50:11