1-猪肝切成半厘米厚薄片,放半小勺白醋浸泡水中,1小时后倒掉血水,再用半小勺白醋再浸泡一次,倒掉血水冲洗干净后用1勺淀粉搅拌一下,静置一会儿
2-水中放3片姜大火煮开,把猪肝下到沸水里烫15秒变色捞出备用
3-起油锅,洋葱切丝放入热油里煸炒出香味,放入老抽、生抽和甜面酱,洋葱上色后放入烫好的猪肝翻炒,盖上锅盖中火焖一会儿,收汁调味盛盘,享用吧。