卤牛筋+猪脚

作者： 可琳飞儿1

端午节跟老姐视频，把卤的猪脚给我看，一看不得了口水出来了。刚好前段时间给我寄了一箱调料（卤料、火锅料、甜面酱………），第二天一大早去菜市场买了一个猪爪2条牛筋，女儿一个人居然吃了一条牛筋半个猪脚，平时半碗饭都吃不完的胃口。这不放假了撒，赶紧再弄一次顺便发个菜谱，各位可以做下，不麻烦又好吃绝对巴适，流口水…

用料

• 牛筋 克
• 八角 1个
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 桂皮 1块
• 花椒 N粒
• 香叶 3片
• 大蒜 3瓣
• 葱 1小把

卤牛筋+猪脚的做法步骤

步骤 1

材料洗净，切几片姜，倒点料酒，纯净水没过猪脚，水开再煮2分钟后捞起备用。

步骤 2

我用的这个调料，老姐寄来的，巴适

步骤 3

加一大锅水，香料、大蒜、生姜片放进去一起煮开

步骤 4

放入材料大火煮开转小火，炖一个半小时捞出猪脚，牛筋继续炖10分钟

步骤 5

直接开吃，简单吧，定好时间做其他事情去，完全不需要盯着，把猪脚放进去泡一下更入味。

步骤 6

调料忘记拍照了，下次再发吧，好吃好吃

卤牛筋+猪脚的小贴士

1、多余的卤汁不要倒掉，完全冷却了把渣过滤掉装起来放冰箱冷冻室，下次可以继续用。 2、今天牛筋没选好，只剩最后一根了也没仔细看，结果被切了一些，留了最硬的那一半，下次要看好再买了

菜谱创建时间：2020-07-02 07:23:40