椒盐千层饼

作者： GCZ_xauv

用料

• 面团材料
• 中筋面粉 400克
• 水 225克
• 油 10克
• 白砂糖 15克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 油酥材料
• 油 60克
• 椒盐 6克
• 十三香 适量
• 低筋面粉 90克
• 盐 2克
• 装饰材料
• 蜂蜜水 少许（够刷表皮的就行）
• 芝麻 适量

椒盐千层饼的做法步骤

步骤 1

把面团材料全部混合一起，搅拌均匀

步骤 2

揉成面团，醒半个小时

步骤 3

油酥材料混合均匀，尝一下咸味是否适中，（如果没有椒盐，可全放成十三香，调成适合自己的口味）

步骤 4

面团醒好，擀成面皮

步骤 5

把油酥材料倒在面皮上，刮平，

步骤 6

然后开始叠起来，不漏油酥即可

步骤 7

重复步骤，反复叠几次，

步骤 8

在擀至平整，

步骤 9

用刀切至合适的大小，然后醒至40分钟（看温度是热还是冷，冷的话多醒一会）

步骤 10

摆盘，表皮刷蜂蜜水，撒芝麻。烤箱180度，30分钟，（烤箱不一样，上色后注意别烤焦了）

步骤 11

出炉

菜谱创建时间：2020-07-01 21:17:10