酒店夜宵王牌，干锅虾

作者： 简单快乐的目标

不想去烟雾缭绕的夜宵店👿👿那就自己做

用料

• 虾 15只
• 洋葱 半个
• 藕 1节
• 干辣椒 5个
• 花椒面 一丢丢
• 香菜 1根
• 糖 1克
• 土豆 1个
• 白芝麻 1克
• 姜 3片
• 蒜 瓣
• 淀粉 1勺
• 火锅底料 一丢丢
• 孜然 大半勺
• 味精 2克
• 鸡精 2克
• 美极鲜 小半勺
• 胡椒面 0.5克
• 盐 1克
• 豆瓣 一勺

酒店夜宵王牌，干锅虾的做法步骤

步骤 1

土豆、藕，切片

步骤 2

洋葱切成块

步骤 3

虾去头，加干淀粉、盐。淀粉不需要太多

步骤 4

备料

步骤 5

油温三成先炸虾，稍微炸干一点。然后再炸土豆、藕片，炸熟即可。

步骤 6

先把豆瓣炒香。加火锅料，姜蒜花椒，干辣椒，一起煸炒香。然后加洋葱、虾翻炒均匀。关小火，加味精鸡精，花椒面，胡椒面，香油，孜然，糖，美极鲜，调料放好开火，翻炒均匀，出锅。撒上芝麻，加上香菜。

酒店夜宵王牌，干锅虾的小贴士

虾头洗净留下，可以烧一个虾头汤。想要好看熟的快可以给虾把背切开。

菜谱创建时间：2020-07-01 20:52:29