香蒸豆腐肉末

作者： 爱吃素的萌兔兔

日常记录

用料

• 肉末 150克
• 嫩豆腐 1块
• 萝卜干 50克
• 葱 两根
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 油 克

香蒸豆腐肉末的做法步骤

步骤 1

1.肉末用姜、蒜、生抽、料酒、少许盐腌制一下； 豆腐切小块，咸萝卜干切碎，用水泡洗三遍，洗去部分咸味；

步骤 2

2.泡洗好的萝卜干，抓干水分； 开大火热锅，不用放油，把萝卜干放进去炒干水分；

步骤 3

3.萝卜干炒干水分后，放油，然后把腌制好的肉末放进去一起炒一下，然后加入少许水，煮出肉汁； 4.再将炒好的萝卜肉末，浇到切好的水豆腐上； 5.将豆腐肉末放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右关火，撒入备好的葱花or香菜即可。

菜谱创建时间：2020-07-01 20:30:48