油桃酱and油桃果酱

作者： 人间至味是清欢and

用料

• 桃 14个
• 糖 150克
• 柠檬 1个

油桃酱and油桃果酱的做法步骤

步骤 1

第一步: 洗 把14个粉嫩的油桃用淡盐水泡洗，沥干水(之所以14个是因为朋友送了一箱共16个，吃了2个，还剩这么多)

步骤 2

第二步: 切 切片，桃核上有很多果肉切不掉，浪费，开动聪明的大脑，把桃沿表面切两圈，分四瓣

步骤 3

这样再切片切块切丁随意啦，想怎么切就怎么切，完美

步骤 4

第三步: 加糖 本来想放冰糖，无奈桃子太多冰糖有点少，改白砂糖了，看到鲜嫩的汁水了吗，流口水中

步骤 5

第四步: 煮 因为我的油桃成熟度比较高，甜度也高，所以只放了150克糖，如果桃比较生，或者酸，那就再多放些，至于具体加多少，煮的时候尝尝啦，按个人口味添加，煮的时候加半个柠檬的汁(此过程不加水，糖腌出来的桃汁柠檬汁煮桃)

步骤 6

第五步: 打成泥 桃煮软后关火，晾凉，放料理机，粉碎机，绞馅机打成泥，等凉的时候可以盛一碗来吃，桃香浓郁，酸甜怡人

步骤 7

第六步: 熬 把桃泥倒回不粘锅开中小火慢熬，再加入剩下的半个柠檬汁，因为我喜欢柠檬的清新味道，所以把半个柠檬削皮一起放进来了，不喜欢的可以只放柠檬汁，不放柠檬皮，不停的搅拌，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟

步骤 8

熬到喜欢的粘稠度，大功告成啦！

菜谱创建时间：2020-07-01 20:28:16