媲美西餐厅的黑椒牛肉意大利面

作者： 燕紫厨房

最近很忙，好久没有更新菜谱了！今天小宝强烈要求要吃黑椒牛肉炒意面，他的最爱之一。好好满足他吧，希望亲爱的们能和我一样热爱生活！

用料

• 意大利面 100g
• 黑胡椒粉 少量
• 黑椒酱 1.5勺
• 橄榄油 0.5勺
• 洋葱 1/8个
• 火腿肠 半根
• 牛肉 50克
• 胡萝卜 小半根
• 青菜 3颗
• 红椒 少量
• 葱 3根

媲美西餐厅的黑椒牛肉意大利面的做法步骤

步骤 1

1.锅内水烧开煮意大利面，煮时加入少量橄榄油和些许盐。煮至如图就熟了。每个品牌的意面煮的时间不一样大概20-30分钟。大家看面的颜色就行。 2.面煮好后用凉水冲一冲。

步骤 2

3.在煮面时，正好可以准备配菜。配菜切好如图。

步骤 3

4.牛肉切薄片，加入少量黑椒粉、生抽、盐、油腌一腌。

步骤 4

5.锅内放油，炒牛肉至变色，盛出来如图。因为灯光关系，没修图不太好看。

步骤 5

6.锅内炒牛肉的剩油用来炒配菜，炒1分钟后，加入黑胡椒酱。

步骤 6

7.加入意面牛肉翻炒一会。

步骤 7

8.最后加入葱段一点点炒1分钟，盛盘。

媲美西餐厅的黑椒牛肉意大利面的小贴士

1.炒牛肉时，油热倒入牛肉过30秒再翻动，这样不会粘锅。 2.最后盐一定要少放，因为黑椒酱有咸味。口味比较淡的也可以不放盐。 3.腌牛肉时放油的目的也是为了防止粘锅，让牛肉更嫩。

菜谱创建时间：2020-07-01 19:51:53