解冻龙利鱼,切块儿,厨房纸吸收多余水分。加1勺料酒、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、一丢丢盐,腌制5分钟。将切好的少许洋葱碎、小番茄加入,翻拌
2⃣️颗鸡蛋搅匀,蛋液备用
小番茄洗净,切两半,放入龙利鱼中,翻拌
烤盘或铸铁锅 底部一层刷油
将龙利鱼平铺在底部,洋葱碎、小番茄倒入上层,倒入鸡蛋液
撒上少许葱花
烤箱220度预热,烤30分钟。
出炉啦~
1.腌制龙利鱼,盐一定要少量,一丢丢即可!如果盐过量,鱼的口感会苦涩,不清淡。 2.烤小番茄超级美味,喜欢的朋友可以多加一点。