夏日开胃凉菜【金枪鱼拌豆腐】，好吃不腻

作者： 菜菜美食日记

夏天就该吃凉凉的拌豆腐开开胃。赤酱轻抚过嫩白，木鱼花缱绻，小葱陪衬，一勺尽数囊括。蛋黄酱与豆腐超配，清口的香气在口腔里淡淡化开，好吃不会腻！

用料

• 内酯豆腐 1块
• 金枪鱼罐头 半罐
• 洋葱 1/8个
• 蛋黄酱 2大勺
• 黑胡椒粉 少许
• 日式酱油/蒸鱼豉油 适量
• 葱花 少许（可选）
• 海苔芝麻碎 少许（可选）

夏日开胃凉菜【金枪鱼拌豆腐】，好吃不腻的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐撕开包装，倒出多余水份，倒扣盘子里脱模，切成2块，放入微波炉加热1分钟，或上锅蒸2分钟 · 在内酯豆腐盒四个角戳一刀，可以很方便的完成脱模

步骤 2

洋葱切丁，用凉白开浸泡10分钟去除辛辣味，沥干待用

步骤 3

小碗里倒入半盒金枪鱼罐头碾碎，加入洋葱丁、2-3大勺蛋黄酱、少许黑胡椒粉拌匀

步骤 4

铺在内酯豆腐上，撒上葱花、木鱼花和海苔芝麻碎

步骤 5

淋上适量日式酱油或蒸鱼豉油，完成！

菜谱创建时间：2020-07-01 18:23:22