西红柿炒蛋

作者： 柠檬家的赵小姐

全世界都爱的一道菜！

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 3个
• 葱花 适量
• 十三香 1小调料勺
• 糖 5克
• 盐 2克
• 蚝油 1勺

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好主要原料！

步骤 2

鸡蛋打散！不要加水…

步骤 3

香葱切花

步骤 4

油热八分，加入鸡蛋液。

步骤 5

鸡蛋稍凝固用筷子打散。

步骤 6

加入葱花、西红柿、十三香，翻炒均匀。

步骤 7

西红柿稍出汁水，加入一勺白糖。

步骤 8

继续翻炒，汁水稍粘稠加入蚝油。出锅前看咸淡加入适量盐。大火收汁…

步骤 9

出锅，装盘！

西红柿炒蛋的小贴士

1、西红柿一定要选择红透透的，汁水更成熟，味道很好！ 2、有人喜欢就加鸡蛋，但是我更喜欢鸡蛋里裹着西红柿汁水的味道！ 3、翻炒的时候要中大火，收汁用大火！不要炒的时间过长防止西红柿失水过多，变成炖菜了…

菜谱创建时间：2020-07-01 18:01:14