酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪

作者： 丸子麻麻爱下厨

第一次弄脱骨的，我再也不说店里的卖的贵了

用料

• 鸡爪 2斤不到
• 百香果 2个
• 柠檬 1个
• 雪碧 1瓶
• 洋葱 1个
• 生姜桂皮等 一把
• 生抽 勺
• 醋
• 料酒
• 香菜 根
• 小米椒 个
• 盐 克
• 白糖 克
• 蒜蓉辣椒酱

酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪掉指甲，冷水下锅，加入料酒生姜桂皮还有香叶，下鸡爪，滚起再煮8分钟的左右

步骤 2

切下配料，洋葱用了一个，其实有点多了，但是我老公挺喜欢吃的，我就多放了一些，不是特别爱吃的话，感觉放半个就行了

步骤 3

柠檬切片，百香果切开挖出果肉备用

步骤 4

然后做下调料，加入生抽，醋（生抽与醋比例大学4:3）蚝油，小米椒，百香果肉，香菜，洋葱丁，糖，盐，还有蒜蓉辣椒酱，最后加入一罐雪碧

步骤 5

鸡爪熟了捞出过冰水，我为了脱骨方便，放进冰冻室冰了15分钟

步骤 6

然后就是脱骨，脱骨脱了半个小时，能理解脱骨鸡爪为啥贵了，真的

步骤 7

骨头还有肉，酱油蘸蘸啃掉了

步骤 8

最后成品～

酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的小贴士

脱骨可以去找些视频学习一下，简单还是简单的，就是费力啊

菜谱创建时间：2020-07-01 14:34:25