炒扁豆，老北京的家常做法，特下饭

作者： 巧巧妇人

老北京家常炒扁豆，我女儿特别喜欢，分享给大家，关键是要耐心翻炒。这道菜特别下饭！

用料

• 扁豆 500克
• 五花肉 200克
• 蒜 2瓣
• 盐 3克
• 葱 少半根
• 姜 3片

炒扁豆，老北京的家常做法，特下饭的做法步骤

步骤 1

忙着炒菜我没有拍照📷先把锅烧热后倒入适量油，把切好的肉放入锅中翻炒，均匀变色后，把扁豆和葱姜放入锅中翻炒，多炒一会，让扁豆吃进油

步骤 2

直到扁豆都油绿油绿的，再放入酱油翻炒均匀后倒入300毫升左右清水，开始炖煮，水煮到图中这样时，放盐调味即可

步骤 3

味道真的不错👍特别下饭！

步骤 4

家庭聚会必备！

菜谱创建时间：2020-07-01 12:56:14