虎皮鸡蛋

作者： 郑唱唱

用料

• 鸡蛋 7个
• 姜 少许
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱 1根
• 啤酒 一罐

虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

凉水下锅煮鸡蛋

步骤 2

熟了之后放入凉水冰一冰

步骤 3

用刀划几下

步骤 4

油热下锅炸 金黄 全部起皮

步骤 5

盛出备用

步骤 6

把锅中多余的油倒出 加入葱姜 花椒(不喜欢花椒可以不放) 豆瓣酱 炒一炒

步骤 7

准备好一罐啤酒

步骤 8

鸡蛋倒入锅中 加入啤酒 煮8分钟左右

步骤 9

盛出 撒上葱花

步骤 10

好香!

菜谱创建时间：2020-07-01 12:22:08