不蒸面版豆角焖面

作者： 唐唐妈妈爱做饭

既有了主食又有了菜，既简单又方便！不到半个小时就可以吃到嘴里的美食！！！

用料

• 五花肉 克
• 豆角
• 鲜面条 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 八角 个
• 耗油 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 葱 根
• 米醋 勺
• 料酒
• 鸡精
• 香油

不蒸面版豆角焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，豆角掰成段（我比较喜欢这个品种的豆角，老一点也不会有筋，吃起来比较肉乎，就是做出来颜色没有绿色的豆角好看😊），葱姜八角备用

步骤 2

起锅烧油，先把五花肉放锅里先煸炒一下，把五花肉的油炒出来，然后把葱姜八角放里炒出香味，再放料酒，把豆角放入锅里炒制变色，再加入生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，翻炒均匀加入水没过豆角（水不要放太多，如果后边汤太少还可以再加水，），盖上盖子等开锅！

步骤 3

把面条从中间切一刀（面条短一点好翻拌），锅里水开后把面条平铺到锅里，然后盖上盖子小火 再焖十分钟（焖的过程中注意观察锅里的汤不要烧干，要是汤少可以贴着锅边再加点水）

步骤 4

时间到开锅拌面，把面条和下边的豆角搅拌均匀，让每一根面条都能拌到汤汁！最后再用生抽，米醋，香油和蒜末调制一碗面条伴侣！如果面条做的太淡了，可以浇上一点它来弥补一下！完美！！！

不蒸面版豆角焖面的小贴士

一定要掌握好汤的多少，如果没有把握一定要勤看一下锅里汤的多少！！！宁可少放勤放，也不能多放！！！

菜谱创建时间：2020-07-01 11:35:50