自制腌黄瓜（教程超详细）

作者： 格桑雨禾

将黄瓜，胡萝卜洗净晾干，切成细条，放容器内 腌制半天，将黄瓜 萝卜条水挤干或控干水，放入没有水的容器内，将油热好，将姜丝，蒜片，花椒一起放入油内烹炒出香味关火，放凉后使用，将白糖，生抽 老抽，醋，耗油 盐放入黄瓜内，待油凉放入黄瓜内，搅拌至白糖融化，每根黄瓜上沾有料，密封一晚，第二天早上放入香油提味，搅拌均匀，可以吃了，最好放冰箱冷藏。（记得每次取黄瓜时用干净不沾水筷子，这样好储存）

用料

• 黄瓜 若干根
• 蒜 1头（切片）
• 老抽 2勺
• 花椒 若干粒
• 白糖 3勺
• 姜 6片切丝
• 盐 5勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 油 若干克（比炒菜多）
• 胡萝卜 若干根
• 香油 若干

自制腌黄瓜（教程超详细）的做法步骤

步骤 1

详细步骤看上图

菜谱创建时间：2020-07-01 09:28:02