黄油蛋糕

作者： Dreamey

用料

• 黄油 100克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 120克
• 糖 90克
• 蛋黄 3个
• 蛋清 3个
• 盐少量
• 泡打粉少量

黄油蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油与牛奶一并隔水加热溶化，并让碗㡳继续浸在50-60度的热水中

步骤 2

蛋清打发至湿性发泡。

步骤 3

将蛋黄加入蛋白霜中，充分混合。

步骤 4

将低筋面粉与发泡粉筛入蛋糊中，并混合。待有少许干粉时加入黄油溶液，并搅拌均匀。

步骤 5

将面糊倒入模具。上下170度，40分钟。

菜谱创建时间：2020-06-30 23:18:47