肉粽子3个,蒸熟。这是买来的肉粽,拍照剥了2个,觉得不够又剥了一个没入镜。
放碗里用勺子把它们压一压,混合在一起。
买来的饺子皮把边缘擀一擀,擀出花边。
放粽子馅料收口。
用虎口捏住花边下面捏紧,糯米会自然从口里出来一点,尽量捏紧一点,不然蒸熟容易塌。
全部包好,3个粽子我包了11个,这个数量会略有不同,毕竟粽子大小,饺子皮大小,馅包的多少不一样。
冷水上锅蒸15-20分钟,饺子皮变透明就好了。
蒸好的烧麦晶莹剔透,看起来都是食欲满满呀!
咬一口,满口肉香糯米香,这个烧麦爱了!这么简单赶快做起来吧!