香菇红烧肉

作者： 寒家五味

来自B站米阿米

用料

• 五花肉 500克
• 干香菇 10朵
• 土豆 2个
• 生姜
• 葱
• 冰糖
• 料酒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 干辣椒
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 香醋

香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉烫一下皮，然后用刀把脏东西刮掉，切块，加葱姜料酒焯水

步骤 2

熬糖色，姜五花肉放入煸炒出油，土豆切块，放入水盆中，香菇先煮一下，然后用水浸泡。

步骤 3

放入炒料，炒出香味，倒入香菇和香菇水

步骤 4

加料酒，生抽，香醋，炖50分钟

步骤 5

加入土豆，盐，胡椒粉，炖十分钟之后，大火收汁，捡出八块调料，出锅。

菜谱创建时间：2020-06-30 21:03:02