鲫鱼丝瓜汤

作者： 小圆不喜欢吃辣

用料

• 丝瓜 1根
• 鲫鱼 1条
• 鸡蛋 1-2个
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香葱头 可要可不要
• 姜片 3片

鲫鱼丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼切开煎至金黄色

步骤 2

煎鸡蛋，丝瓜切条，准备好姜片

步骤 3

煎好的鱼跟姜片，香葱头（可不要）放煲中煮，煮开后加入白胡椒粉

步骤 4

鲫鱼煮烂后加入鸡蛋和丝瓜条，起锅前加入盐调味，可在这时加入少量料酒。很甜的一道汤，给孩子或者老人家喝的话，要仔细过滤掉鱼骨头。

步骤 5

这个是没有煮烂的鲫鱼汤，也很美味，想汤甜滑点的话，还是需要把鲫鱼煮烂的，鱼肉融入汤底会美味很多。

菜谱创建时间：2020-06-30 20:23:38