麻笋汤加咸饭

作者： 小郑_38hd

夏天不爱煮饭来个咸饭加笋汤

用料

• 麻笋 1根
• 排骨或者猪脊骨 1斤
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿菇 1个
• 大米 2杯

麻笋汤加咸饭的做法步骤

步骤 1

闽南夏天有大根的麻笋，买回来后切一下，下去水煮一煮。有的笋会苦，煮一煮会去掉苦味。 这个步骤做不做都可以，也可以直接切下去煮。有的很甘甜。

步骤 2

煮完的笋捞起来，排骨焯水。去血水。

步骤 3

排骨炖半个小时，记得早点加盐，肉才会咸。排骨炖半个小时后加入笋。炖10分钟到半个小时都可以，自己决定。炖汤的同时煮咸饭。

步骤 4

三层肉炸出油。

步骤 5

材料切块，笋是之前冰箱速冻的。所有有冰块。

步骤 6

一起下去炒，加速盐，鸡精，生抽。

步骤 7

将炒过的材料放过锅中搅拌，直接电饭煲煮饭。

步骤 8

材料混合炒几分钟，入味即可，不用熟。

菜谱创建时间：2020-06-30 20:09:25