牛排切掉脂肪部分用来代替煎制牛排的食用油,用盐和黑胡椒粉腌制备用
洋葱切丝、腊肠切片加橄榄油翻炒后加入味噌酱和水煮香
之后放入破壁机中打碎制成“腊肠汁”
在铁板上煎制牛排,并煎制四周锁住汁水,熟度根据自身喜好决定