葱段斜切几刀,姜切片与花椒大料、盐、料酒及一勺老抽加入鸡翅中拌均匀,放入冰箱腌2-3个小时,中间翻动一下。
空气炸锅设置温度200度,预热5分钟后,底盘刷少量油,将腌制后的鸡翅平放到烤盘上,时间20分钟,如右上图所示。
烤制中间取出烤盘,将鸡翅翻个面继续烤,时间到后完美出锅。