泡菜牛肉汤饭

作者： SK17-

清冰箱 意外好吃 快手随意的午餐

用料

• 牛肉 250g
• 洋葱 1/4
• 米饭 适量
• 泡菜 80g
• 泡菜汤 适量
• 小葱/大葱 适量
• 牛肉丸（选用） 适量
• 鱼露 1大勺
• 生抽 1大勺
• 蕃茄酱 1汤匙
• 食用油 适量
• 辣椒粉 1-2汤匙
• 韩式辣酱 1大勺
• 淘米水 适量
• 啤酒 50ml
• 猪肉末（选用） 适量

泡菜牛肉汤饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切细 油热后下锅炒软 炒出甜味

步骤 2

加入泡菜 稍微炒出香味 加淘米水和泡菜汤 有猪肉末和未解冻的牛肉丸可此时加入

步骤 3

中火煮一会儿 让泡菜和肉类的味道融汤

步骤 4

加入酱油 鱼露 韩式辣酱融开 煮开后可以试下味道调整

步骤 5

开大火 水开后加入牛肉 煮到基本不见红

步骤 6

保持大火 加入啤酒

步骤 7

酒精蒸发至不冒大量气泡后 开小火 加入米饭至米粒饱满 吸收汤汁

步骤 8

关火前加入小葱 番茄酱搅拌均匀

菜谱创建时间：2020-06-30 16:08:17