准备好材料。
牛奶加入玉米油、白砂糖搅拌均匀。
筛入低筋面粉泡打粉,搅拌均匀。
打入鸡蛋搅匀。
过筛一遍(面糊无疙瘩和气泡,更细腻),平底锅烧至温热,倒入几滴食用油,再用厨房纸巾擦掉多余的油,舀一勺面糊倒入平底锅,让它自然摊平成圆饼。
再舀适量面糊做出小熊耳朵。
等圆饼表面出现大气泡,并逐渐破裂,开始翻面,再煎1分钟左右出锅。
小熊脸部表情,用甘纳许(淡奶油15克 黑巧克力15克,两种材料隔温水加热巧克力融化,搅匀装入裱花袋)涂上眼睛,用淡奶油做鼻子。
耳朵用裱花嘴在芝士片上刻出圆形,再对半切开,放在耳朵上,装饰就完成啦。