家庭版盐焗虾

作者： 请叫我肥娇

可以引诱人喝酒的小菜

用料

• 盐

家庭版盐焗虾的做法步骤

步骤 1

洗干净大虾，剪去虾嘴附近的那一截，然后沥干水，取一个小砂锅，倒入粗盐，粗盐大概小半锅，然后炒热，期间不用加任何水和油，中小火炒至发烫，用碗装起来一半粗盐，放入🦐🦐，并列排好，把刚刚发烫的半碗粗盐倒进去，直到覆盖全部虾！

步骤 2

盖上盖子，中小火10分钟，小伙5分钟，由开始到结束都不用加水加油，放心，不会焦的，会听见滴答滴答粗盐的跳动声音🔊，很好听的喔！看到我盖子有类似水痕吗？那是到最后大概5分钟，淋入一勺米酒一圈，不用太多（又忘记拍照📷），那香味无法抗拒

步骤 3

最后关火，由于我做完这个菜去遛狗了，没有马上开盖，也幸亏没马上开吃，足够时间令盐分渗入虾肉里！超鲜甜

步骤 4

超级美味

步骤 5

配一杯小酒，简直幸福的无法无天❤️❤️

步骤 6

学起来，跟着做，你有不一样的收获！当然，我的做法都是从家庭出发，家庭需求☝️简单，🤞🏻步骤快，👌尽量把锅碗瓢盆用到最少，你闲着也可以加香叶啊花椒啊可能会更好吃！

家庭版盐焗虾的小贴士

记住整个过程不用加一滴水一滴油，不是大火是不会干的，如果你硬要加水，咸掉🦷别怪我唷

菜谱创建时间：2020-06-30 12:07:04