煎奶香土豆饼~~奶香味儿十足的快手早餐，软糯香甜鲜的土豆泥小煎饼，比蛋糕还好吃

作者： 千妈的小厨房

最近到处都是卖土豆的，真是土豆大丰收的时节，做过很多种吃法，什么五花肉炖土豆、孜然小土豆、煎土豆丝、咖喱饭、土豆泥沙拉……各种吃法都来一遍，今天早晨做了这个超级好吃的奶香小土豆饼，口感软糯香甜鲜，为什么好吃，看看配料就知道了，不好吃都难，孩子一口气吃了三个，连小馄饨面都吃不下了，直呼：“这个小土豆饼太好吃了吧~” 而且里面还可以放很多蔬菜呢，可以加点鸡肉、虾仁、西兰花、圆白菜、香菜都可以的，最好先做熟了再放进去。 记得一定要用不粘锅哟，因为里面加了糯米粉有点粘。

用料

• 土豆 3个400克
• 糯米粉 2勺
• 熟玉米粒 1小把
• 豌豆粒 1小把
• 肠 1小块
• 胡萝卜 1小块
• 盐 半勺
• 葱花 适量
• 牛奶 2勺
• 炼乳 2勺

煎奶香土豆饼~~奶香味儿十足的快手早餐，软糯香甜鲜的土豆泥小煎饼，比蛋糕还好吃的做法步骤

步骤 1

1、 豌豆粒和胡萝卜片绰熟，土豆去皮切片放锅里蒸20分钟，用筷子插一下能插透就是熟了，大点儿火没事。凉了后用大铁勺压成泥或放保鲜袋里用擀面杖擀成泥，放盆里，除糯米粉外，全部材料放入盆里。

步骤 2

2、 搅拌均匀。

步骤 3

3、 最后放入2勺糯米粉。

步骤 4

4、 搅拌均匀到这种粘粘的感觉，不要太稀了（如果感觉干就再加点牛奶，如果湿就加点糯米粉）。

步骤 5

5、 手上沾点水（或带手套），抓一小把土豆泥放手里压平整，成小圆饼（不要太厚了不好熟，0.5CM左右）。

步骤 6

6、 一定要用不粘锅，多放点油，油热后，放入饼，中小火煎至底下有点发黄。

步骤 7

7、 翻面，再煎至底下发黄，翻2.3次就差不多了，一共大约5.6分钟。

步骤 8

8、 装盘，沾着番茄酱吃，好香呀~~

步骤 9

9、 为什么要用不粘锅呢？看看就明白了，第一锅用的不是不粘锅，幸好味道好，这颜值差一点就不能下咽了，还好，千妞不嫌丑，都吃光了，说因为太好吃了。

菜谱创建时间：2020-06-30 10:32:31