私房牛肉茄子饼

作者： 懒虫哦

用料

• 牛肉 180克
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 粗一点茄子🍆🍆 1个
• 土豆大的 1个
• 面糊 适量
• 鸡蛋 1个

私房牛肉茄子饼的做法步骤

步骤 1

选大个茄子🍆

步骤 2

去皮，切片中间不要断开（茄夹）。土豆切丝下水焯一下，沥干

步骤 3

澳洲牛肉糜

步骤 4

调味（加一个蛋）

步骤 5

和面糊（厚一点），方便封茄夹的口。

步骤 6

加肉末土豆丝夹入茄夹，捏紧沾上面糊，下油锅，等一面稍黄后翻个儿

步骤 7

两面黄了，变得软一点就可以起锅啦！

步骤 8

开吃！

私房牛肉茄子饼的小贴士

注意小火，防止烧糊。沾面糊一定要捏紧，防止散开！

菜谱创建时间：2020-06-29 23:33:17