爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)

作者： 一艘小船

鱿鱼一般烧烤风味吃的或者是油炸蘸料吃的，如果两者结合口味会怎样？安排

用料

• 鱿鱼 一只
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 50克
• 面包糠 100克
• 孜然粒 多些
• 辣椒粉 看自己
• 盐 一点点
• 鸡精 一点点
• 糖 一点点
• 蘑菇酱 一点点

爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)的做法步骤

步骤 1

博主有些懒，见下面小贴士

步骤 2

博主有些懒，见下面小贴士

爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)的小贴士

1 鱿鱼腿洗干净，切小段，放料酒，放生抽腌制20分钟。 2 做开水把鱿鱼焯水，焯透就行，这样既出水了又有嚼劲。 3 鱿鱼盆放蛋清摇匀。再放生粉摇匀。再放面包糠摇匀。 4 烧油锅7分热，油别太多也不要太少，能起到煎炸的作用。 5 当鱿鱼金黄，kuai出多余的油。放孜然粒多些，辣椒粉适量，盐少许，鸡精少许，糖一丢丢。最后放一小勺蘑菇酱。 6 大火翻炒，出锅。鱿鱼香酥有嚼劲，微甜微咸微辣，还有孜然味道。面包糠酥酥也蛮好吃哦。给力，赞👍🏻

菜谱创建时间：2020-06-29 23:08:32