麻酱烧饼夹牛肉（早餐打卡53）

作者： 小李主厨

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 200克
• 麻酱 适量
• 盐 少量
• 香油 少量

麻酱烧饼夹牛肉（早餐打卡53）的做法步骤

步骤 1

①将面粉、酵母、温水搅拌均匀，盖保鲜膜醒发到2倍大 ②麻酱、盐、香油混合搅拌均匀 ③醒好的面团放在面板（提前刷点油）擀成大饼

步骤 2

④将调好的麻酱均匀的涂抹在面饼上 ⑤从一头卷起，切成一个个发现均匀的面剂子 ⑥面剂子立起来两头封口，边拧边挤压成下图

步骤 3

⑦放在事先涂好油的盘子中压成烧饼薄厚，再洒上适当的白芝麻！再次醒发（我是晚上做好放冰箱冷藏，早晨使用的）

步骤 4

上平底锅（电饼铛）两面煎熟即可，注意最好不停翻面，防止糊锅

步骤 5

再配上点牛肉、生菜更好了

菜谱创建时间：2020-06-29 21:19:26