“只红不辣”口水鸡（鸡胸肉版）

作者： C_y_H__

夏天总是觉得没胃口～吃啥啥不香！某个晚上偶然看到了胖友圈有人在吃口水鸡！！！不自觉吞咽的口水告诉我食欲回来啦！所以！口水鸡安排！因为个人原因要🈲️辣，所以这个🐔它“只红不辣”用的也是低脂的鸡胸肉，不用担心长肉啦！

用料

• 小葱 1把
• 姜 2片
• 蒜头 1整头
• 鸡胸 1块
• 生抽 6勺（菜谱里的量都是普通吃饭用的铁勺）
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 水 3勺
• 料酒 适量
• 香菜 2根
• 花生 2把
• 辣椒面 3勺

“只红不辣”口水鸡（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

大火烧油，两把花生炒到焦黄出锅备用，可以焦一点，吃起来贼香！

步骤 2

炒花生的油烧热，加入葱段和半头蒜末爆香

步骤 3

关火后加入辣椒面炒匀

步骤 4

滤出红油

步骤 5

鸡胸肉加葱和两片姜，大火煮15分钟左右，直到筷子可以轻松插入

步骤 6

捞出晾凉后切块装盘

步骤 7

调酱汁，6勺生抽➕2勺醋➕1勺糖➕3勺水，调好以后尝一下可以根据自己的口味细微调整

步骤 8

把葱末、蒜末、香菜末、花生碎铺在鸡胸肉上，加入一半酱汁，再加入红油

步骤 9

以后把剩下的酱汁都倒进去

步骤 10

放冰箱冷藏一晚后再吃口味最佳，当然要是忍不住立马吃也不是不可以

“只红不辣”口水鸡（鸡胸肉版）的小贴士

1.香菜和花生缺一不可啊！！！简直就是灵魂！这么好吃相信你们不会挑食的😆😆😆 2.如果觉得鸡胸肉柴也可以用鸡腿肉，两个份的话三个大鸡腿就够啦～其他步骤都一样

菜谱创建时间：2020-06-29 19:57:47