无糖低油椰香金沙黑麦司康

作者： 天空iris

近来工作日中午几乎都会吃简餐， 以简单快手为主， 坚持少油低脂， 目的就是健康简便。 少油版的黑麦司康我比较喜欢做的， 上次做的香蕉司康口感松软很好吃。 这是试一下做了咸味的。 味好美的金沙咸蛋黄口味调味料， 实在是太合适了， 完全可以替代咸蛋黄， 用起来很方便。

用料

• 黑麦粉 50克
• 低筋面粉 30克
• 味好美金沙咸蛋黄风味调味料 20克
• 椰子油 20克
• 牛奶 60克
• 盐 一小撮
• 泡打粉 5克

无糖低油椰香金沙黑麦司康的做法步骤

步骤 1

将全麦粉，低筋面粉，盐，泡打粉，调味料，放在大盘子里。

步骤 2

用手抽把他们混合均匀！

步骤 3

加入20克椰子油。

步骤 4

用手搓成细屑状。

步骤 5

加入60克牛奶，用软刮刀轻拌至没有看到干粉，这里切记不能搅拌过度。

步骤 6

把面团放进油纸里，借助油纸的作用轻轻折叠两至三次，然后摊成圆饼，密封放到冰箱冷藏。

步骤 7

冷藏20分钟取出，用圆形钢切模切出一个个小圆饼！

步骤 8

放在烤盘上进提前预热好的烤箱烘烤。我用的是风炉，185度烤20分钟。

步骤 9

烤的时候满屋飘香，充斥着咸蛋黄和椰子的香味。刚出炉的时候外脆内酥，咸香可口，口感有点像饼干。搭配红茶或者牛奶，也是蛮赞的。

无糖低油椰香金沙黑麦司康的小贴士

1.因为添加了黑麦粉，里面有天然的麦麸，吃起来有点粗糙，介意的可以把黑麦粉全部替换成低筋面粉。 2.没有加糖，所以完全没有甜味，可能加点肉松味道会更赞。 3.不是完全零脂肪食物，但是材料还是比较健康的，用来代餐是不错的选择。

菜谱创建时间：2020-06-29 19:54:42