荷叶糯米鸡

作者： 大闸蟹爱上鱼摆摆

夏天的味道

用料

• 荷叶 张
• 糯米 克
• 香菇 朵
• 鸡腿肉 只
• 咸蛋黄
• 豌豆粒
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺

荷叶糯米鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用剪刀去骨头，切成大一点的块，加料酒，姜片，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，十三香腌制一晚 锅里加入少量油，加姜粒，加腌制好的鸡肉，加泡发好的香菇，翻炒至水分变干

步骤 2

糯米泡一晚上（夏天放冰箱），蒸熟，加豌豆，蚝油，老抽拌匀

步骤 3

荷叶用温水泡20分钟，一层糯米，中间放香菇，鸡腿肉，咸鸭蛋黄，再铺上一层糯米即可

步骤 4

包好放蒸盘中，大火40分钟即可

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-06-29 18:21:30