松下蒸烤箱 大理石豆沙面包

作者： 霞霞的开心

我做面包喜欢加点全麦粉

用料

• 高筋面粉 220克
• 全麦 60克
• 鸡蛋 1个 40g左右
• 牛奶 130克
• 干酵母 3克
• 白砂糖 35克
• 豆沙 200克
• 盐 2克
• 黄油 28克

松下蒸烤箱 大理石豆沙面包的做法步骤

步骤 1

豆沙在保鲜袋擀开 放冰箱冷藏

步骤 2

除了黄油跟盐扔面包机 松下pt1001 25号程序饺子皮15分钟

步骤 3

先揉一遍

步骤 4

揉完再加黄油跟盐再揉一遍15分钟

步骤 5

揉好直接室温发酵到2倍大 开了空调 现在室温是25左右 天气太热会发酵过快 天气太冷会发酵时间过长哦

步骤 6

发酵到面粉粘在手指上 戳一个洞不回弹就可以了 2倍大左右

步骤 7

直接面包机用揉面程序揉3-4分钟排气

步骤 8

擀开豆沙的2倍大

步骤 9

包住豆沙擀开

步骤 10

一折

步骤 11

二折 后擀开

步骤 12

折叠2遍后可以先室温松弛10分钟再擀

步骤 13

一共折叠4遍 擀到比模具长一点

步骤 14

切三刀 切面朝上

步骤 15

切面朝上

步骤 16

编织一下 收口朝下

步骤 17

放蒸烤箱发酵 45分钟

步骤 18

发酵45分钟 可以长按开始键 追加一分钟蒸汽 用的是松下蒸烤箱jk200

步骤 19

发酵到模具8分满

步骤 20

预热180度23分钟

松下蒸烤箱 大理石豆沙面包的小贴士

每个牌子的面粉吸水性不一样

菜谱创建时间：2020-06-29 18:20:23