蒸豆豉鱼

作者： CCXiXi

用料

• 豆豉 勺
• 料酒 勺
• 鱼 条
• 盐 克
• 大葱
• 姜 片
• 花椒 qian'fen粒
• 芡粉

蒸豆豉鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，两年划两刀，姜片，大葱段，花椒，料酒，芡粉，盐少许，抹匀腌制半小时以上待用。

步骤 2

锅里放油，烧成7成熟，中小火下鱼煎至两面金黄后只将鱼放入盘中。

步骤 3

一袋豆豉平铺在鱼上，完全覆盖，然后将锅内剩余的油淋在鱼上，放入锅中再盖上盖子蒸15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2020-06-29 17:23:02